かぼちゃの種

かぼちゃ料理で残った種も食べられます。

種はワタを取り、オクラネットの中に入れて揉み洗いすれば、つるつるになります。

きれいになった種をお皿に広げて干します。

私はフライパンで炒らないです。

これで種を挟むと、パカッと開き、中身が取り出しやすくなります。

この作業は指先を使うので、老化防止に良いかも。

サラダやお菓子に使っても良いですね。

皮を取り除いて蒸したかぼちゃをペーストにして、かぼちゃの種を入れました。