かぼちゃの種かぼちゃ料理で残った種も食べられます。種はワタを取り、オクラネットの中に入れて揉み洗いすれば、つるつるになります。きれいになった種をお皿に広げて干します。私はフライパンで炒らないです。これで種を挟むと、パカッと開き、中身が取り出しやすくなります。この作業は指先を使うので、老化防止に良いかも。サラダやお菓子に使っても良いですね。皮を取り除いて蒸したかぼちゃをペーストにして、かぼちゃの種を入れました。