医食同源という言葉もありますが、最近身体についていろいろと調べていると、この言葉のすごさを改めて感じさせられます。改めて考えると、食べたものが材料になって体が作られるわけですから、当然といえば当然なわけですが、昔の人って経験からいろいろなことを導き出しているなと感心してしまいます。この言葉をまじめに考えるのであれば、バランスよく食事を取って健康に気をつけなくてはいけないのですが、実際にはこれほど難しいことはありません。
というのも、現代社会は食生活を健全に送るには難しすぎる社会だからです。たとえば野菜ひとつをとってみると、厚生労働省によると、一日に３５０ｇの摂取が必要だそうです。お肉でも一日３５０ｇの量を食べようと思うと大変なのに、野菜だけで３５０ｇですからかなりの量ということがわかると思います。もし、毎日この量を摂取しようと思うのであれば、朝・昼・晩に分けて摂取しなくてはならないと思います。ですが、1時間程度の通勤をしているかたの場合、朝の忙しいときに早朝から野菜を大量に摂取することができるでしょうか。また、お昼ごはんに弁当を利用している人が増えているとはいえ、まだまだ少数派だと思います。ファーストフードなど格安で食べられる時代に、比較的高価な野菜を沢山使ったご飯を食べられるでしょうか。朝、昼であまり摂取できなかったら、夜にまとめて。となるわけですが、先ほど述べたとおり、一回で３５０ｇは無理があります。こうして考えると、今の時代に毎日３５０ｇの野菜を摂取することがいかに難しいかということがわかると思います。私も一時期挑戦をしてみたことがあるのですが、一日はできても毎日はかなり難しいです。
このことを踏まえると、より健康に配慮するのであれば、適切なバランスの食事を適量食べて、不足分はサプリメントを利用するというのがもっとも現実的かつ合理的なのかもしれません。健康のために、楽しみの一つである食事が苦痛になってしまってはストレスがたまってしまうかもしれません。それであれば、バランスには配慮しつつ、サプリメントを摂取したほうが、身体にも心にも良いのではないでしょうか。
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