作り方は簡単。
果実と同量の砂糖を用意します。
リンゴ、イチゴ、ブルーベリー、梅、レモンなどお好みの果実で作れます。
イチゴなど、甘い果実は砂糖を少なめにしたほうがいいかもしれません。
果実を一口サイズくらいにカットします。
密閉できる瓶に砂糖、果実、砂糖の順で入れていきます。
1週間くらい毎日、手でかき混ぜます。
砂糖が全て溶けたら、完成。
手に着いている常在菌で酵素ジュースになるそうです。
注意する点は、瓶や手の水分をきちんと拭き取る(カビの原因になります。)と手を石鹸で洗わない事(常在菌を残す為)の二つです。
完成したら、水や炭酸水やミルクで割って飲みます。
