すっかり秋の空気ですね。
季節の変わり目の時期が好きです
ところで・・・
旬の野菜・果物にも
身体には大きな意味があります。
人は食物から栄養素を吸収します。
で、秋の食べ物は
夏は暑さから身体を守るため
体内を冷やしてくれる効果の食物が
多いのですが
これからの時期は冬に向かって
今度は冷えない身体作りの
元になる食物が旬となります。
さつまいも・さといも・人参etc
こちら宮城では秋になると
「芋煮会」を河原やキャンプ場など
色んな所で行います。
「芋煮」・・・味・見た目は「トン汁」と
ほぼ変わりないのですが
最大の特徴！！旬の食材のサトイモが入ります。
私が小中学生時代は野外活動で
学校行事であったくらい
今からの時期、当たり前に
食卓にもお出ましします
宮城では味噌味
山形ではしょう油味でお肉は
牛肉だとか。（食べたことないのです）
あ～っ、こうしている間に
芋煮が食べたくなってきたぁ～( ´艸｀)
外で皆でワイワイやるのが一層、おいしくなり
楽しいんですよね～