イチジクジャム

イチジクの美味しい季節になって来た。

店頭にはほど良いが県の綺麗な果実が並んでいる。

早速2パック買って2個だけ残してジャムにした。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

新鮮なのでレモン汁とお砂糖を加えただけでもすでにジャム状態（*^_^*）　

20分ほど煮詰めてルビー色の綺麗で美味しいジャムの出来上がり。

煮込みが浅いので2週間ほどしか持たないけれど、この時期には外せない逸品である。