4月13日の食事記録２

夜中にレモンマフィンを作って１こ食す。

ユウテックのおからパウダー、自作の低糖質レモンマーマレードなどを使用。

イヌリンって砂糖みたいに溶けてカリッとしないかなあ、と思って上にふりかけてみたけど、

サラサラの粉のまんまだった。残念。

卵と油と食物繊維で作られているので超低糖質。

自分で作るものは安心して食べられる。