プレーンベーグル作りました
ベーグルは脂質がほとんどないので
かなりヘルシーなパンですよね
このレシピは薄力粉も入っているので
時間が経ってもあまり固くならなくていい感じでした
カロリー計算したら
１個は約１９５カロリーでしたよ
材料（６個分）
強力粉 ２００g
薄力粉 １００g
ドライイースト ３g
砂糖 １５g
塩 ５g
ぬるま湯 １７０～１８０cc
全部混ぜて１０分くらいこねて、６等分してラップして寝かせる。
形を作って１次発酵（レンジの発酵で２０分くらい）
沸騰したお湯に砂糖大さじ１（分量外）入れて生地を茹でる
２１０℃に余熱したオーブンで２０分くらい焼きました☆
昨日はソロモン流でマドンナの
プライベートマクロビシェフのマユミさんが出てました
ワタシは彼女の本を読んでいたので
かなり興味津々です
この本凄くよいですよ
ハッピー・プチマクロ 上手にデトックスして美しいカラダをつくる生き方/西邨 マユミ
￥1,365
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昨日ヒエを使ったキッシュかなりヘルシーで
おいしそうでした
今度つくってみようと思います
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