こんにちは。。❣️
昨日はフランス料理のお勉強(修行)へ～❣️
メニューはクリスマス❣️でした。。ルンルン
頑張った2品。。
昨日は少し早退するため、デザート作りには専念しないで先輩にお任せしちゃいました。。
お魚料理は
オマール海老のワイン蒸し パプリカクリーム煮添え
パイを添えてアクセントを。。
ひよこ豆ライス、オマール海老、パプリカクリーム煮、ほうれん草。。
お肉料理は
蝦夷鹿肉のロースト 赤ワインスパイスソースね
サイドにジャガイモのガーリックチーズグラタン。。
メチャクチャ美味しくできました。。
蝦夷鹿のロースと、ジャガイモのチーズグラタン。。ベストな組み合わせに。
デザートは。。
チョコレートとアールグレイ紅茶のクリスマスムースケーキ
ケーキ作りは後半先輩にお願いしちゃいました。。
学ぶことの多いフランス料理。。まだまだ先は長いです。。
お教室に通うのではなく修行です、
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませ❣️
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