エミココブラッシュアップ⭐フランス料理のお教室へ。

こんにちは。。❣️

あらっ。。もう。。来た来た。。寒さ

４時頃、アレンジを作っていたらブルブル。。って。

寒暖差。。気を付けましょうね。

昨日は毎月楽しみにしているフランス料理のお教室へ。。

調理室に入ったら。。あらっ鴨肉発見。。下焼きしてある鴨ちゃん。

鳥インフルエンザ以来、なかなか輸入されずまだかなまだかな。。って。

ハンガリー産の鴨が、少し業者専用に入ってきたとか。。

先生にお願いして。。購入して帰ってきました❣️

冷凍庫に入っていまーす。鴨好き多いからね🎵

さて。。昨日のお稽古メニューは。。

鯛のワイン蒸し、ホタテのポワレ

ラタトゥイユ添え　粒マスタードソース

お肉料理は。。

牛肉と鴨肉のロースト　キノコのクリームソース

ケーキはマロンムースケーキ。。

ケーキは苦手だけど。。何故か誉められる

どうも作らせたいらしい。。

やりませんが。。(笑)

三連休、お天気いまいちかな？？

東京は雨になるかも。。

お出かけには気を付けて。。

それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませ❣️

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