こんにちは。。❣️
毎月楽しみにしているフランス料理のお教室。。
大忙しの毎日。。
みんなに『え。。少し休みなよ。。❣️』
って言われちゃいますが、お教室に行くのを楽しみに毎日頑張っているから行かないと、それがストレスになりそう。。
本当に学びの場。。
学生時代の勉強とはまったく違うしね。
沢山、学んで、復習をして。。
今回もしっかり修行してきました。。
おさかな料理はサーモン。。
サーモンのコンフィ ブラックオリーブピュレ きのこのトマト煮そえ
はじめてのソース。。これまた癖になりそう。
お肉料理は
牛肉のロースト、豚ヒレ肉のベーコン詰め
赤ワインハーブソース。。
先生のレシピは本当においしい。。
それを再現するのも大変だけど、お味見をしていただいて、頷いてくださるときの瞬間が嬉しいね。。
誉められて伸びる？たいぷかな(笑)
また来月のお教室を楽しみに。。一ヶ月頑張りましょ。。
それでは皆様、素敵な一日をお過ごしくださいませね❣️
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