こんにちは。。❣️
美味しい楽しい素敵な夜。。
昨日はCartierさんからお誘いいただいて。。BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYOへ～✴️
あら、目の前。。Cartier。。(笑)
シェフ自ら毎朝、鎌倉で買付けするお野菜をたくさん使われた美味しい一時。。
男性３人は飲兵衛くんたち。
シャンパからスタート。。
アミューズ
この白が、美味しいらしく。。
男子三人はにっこり。。
その場でカットされたパンに、バターLOVEのエミココがめちゃくちゃ気に入ったバターで。。(改めてご紹介いたしますね。)
鎌倉野菜、ラディッキオカリフラワーのトリュフの香り。。
蝦夷蚫と茸ヘーゼルナッツソース
神戸牛に合わせて赤へ
兵庫県 田中久工氏の神戸牛
ブラッドオレンジソース。。
シャーベットのあとは
もちろんカメリアを。。
濃厚なショコラ。。カメリア
美味しい夜になりました。。
次回の京都を楽しみに。。
さあ、もう、お出かけです。
今日は学ぶフランス料理。。ブラッシュアップに行ってきます。。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～
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