こんにちは。。❣️
毎月楽しみにしているのフランス料理のお教室。。
でも、毎年11月、12月はかなりスケジュール的に無理をしながらのお出かけ。。
今年も同じく。。でしたが行けば楽し
たくさんの刺激を頂いて帰りました。
たくさんの刺激を頂いて帰りました。
ではお料理編を。。
鴨の田舎風パテ～✨
たくさんのお料理を学びましたが。。パテは初めて。。
もうワクドキ
あ、説明中の先生のお腹。。写り混み(笑)
ん。。。。これはもう一度作らなくちゃ。
そしてお魚料理は。。
金目鯛のファルシ イカエキス風味 イカスミライス添え～✨
いつも上質な食材ですが。。
昨日も素晴らしい
魚介のエキススープ。。これ、上手にできましたが。。
良くできたものは誉めてもらえなーい
お魚のさばき方を誉められても。。まあ、必要ですが。。。
お魚料理も大成功❣️
今月も、よくよく頑張りました(笑)
さあて。。昨晩はリースレッスン用のチリビーンズも出来上がり。。冷凍終了。。❣️
リースレッスンでお出しするランチの下準備も順調。。
メニューもだいたい決まりました。。
また、
ご紹介いたしますね。。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～
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