こんばんは。。❣️
今日は荒れ模様の一日に。。 お出掛けの際はお気をつけくださいませ。。
さあて。。昨日は。。お招きいただき赤坂へ。。
中華の鉄人(笑)。。脇屋友詞シェフのお店 Wakiya 一笑美茶樓へ。。
脇屋シェフが最初にオープンしたお店。。
中華料理と言うより心地よい美食の夜になりました、
ではでは。。お料理を
蒸籠が。きたきた。。
烏龍茶蒸しにされた、車海老。。
前菜 車海老ほか春野菜の盛り合わせ
すっぽんの小籠包
ホタテとキャビアのコロッケ
北京ダック
すっぽんの唐揚げ、アワビの煎り焼き
だいすき。。
まずは。。吉切サメの煮込み
こちらは毛鹿サメの土鍋リゾット
めちゃくちゃ美味しい。。❣️
牛フィレ肉の炙り焼き 黒ニンニクソース
ピリ辛麺、醤油麺、チャーハン小鉢
デザート。。
ココナッツミルクのメロン釜
最後はシェフと一緒にお茶タイム。。
少しずつ種々で。。って、全て美味しくいただきました。。
まだまだ、脇屋シェフは健在。。
これからもご活躍、なによりです。
雨がつよくなってきました。
それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね～❣️
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