こんにちは。。❣️
昨晩は素敵なディナーへ。。ロオジエ@銀座～
少し早く着いたにもかかわらず、笑顔一杯でお迎えくださいました。。
おもてなしの心。。大切ですね
お料理は支配人からご説明いただきましたが、お薦めのトリュフ一杯のコースを。。
これは。。見せトリュフ(笑)良い香りですが粗いって。。
パートナーくんは早速。。シャンパーニュを。。
アミューズ。。
秋の香り一杯の一皿から。。
前菜
鳥取天美卵 シャンピニオンのエマルジョン 白トリュフを添えたフィユテ
卵とトリュフ。。
綺麗にいただきました❣️
綺麗にいただきました❣️ホタテのお料理でしたが。。キャビアに変えて下さって。。
そば粉のクレープ サーモンとキャビアのコラボレーション
お魚料理
オマールブルー バターナッツカボチャのリゾット 軽いビスクソース
ロオジエの、ビスクソースは本当に美味しく綺麗にいただいちゃいました❣️
お肉料理
熊本あか牛フィレ肉 野菜の庭園 トランペット茸のムースリーヌ 黒トリュフソース
デセール
洋梨 シナモン カフェ
小菓子
マロンのパルフェグラッセ 白トリュフを添えて
パートナーくん、ニッコリ。。
フリヤンディーズのワゴン。。
美味しく楽しく。。
極上フレンチなのに、いつも優しく楽しいスタッフの皆さん。。
何より支配人の素敵な笑顔。。
おもてなしの心が一杯のロオジエ。。
素敵な夜になりました。。
さあ。。たくさんたくさん得たこと。。大切に今日もスタートいたします。。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～❣️
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