こんにちは。。
今回のプチバケ
色々移動しながらお気に入りの場所でお食事をしたり、お買い物をしたり。。アクティブな毎日ですがとっても充実
昨日から芦屋ベイコートクラブにstay～☆
夕方までフルに遊んで。。ディナーは芦屋で外せない焼き鳥屋さんへ。。
若手の板さんですが、すごくお勉強していて。。学ぶことが多いの。。
何をいただいても。。『美味しいねぇ❤』の、言葉しかでない。。そんなお店。。
東京にはちょっと無いかな✨お気に入りです。。
焼き鳥以外のメニューが充実。。お店もお洒落だから、女子率高いんです。。
和洋中。。多岐に渡るメニューはどれも美味しく。。
鶏肉を知り尽くした調理方法。。エミココ気になって仕方ありません(笑)。
ではでは。。
笹身の白和え ごま風味
ルッコラのサラダ
焼き鳥屋さんでタスマニアンマスタードを使っているなんて❗あり得ない。。
鶏のお刺身盛り合わせ。。
お刺身はもちろん美味しいけど。。タレが絶品❗
が絶品❗
水ナスののピリ辛和え。。
メニューに無い。。レバーをひと煮して甘辛タレ。、
なんと！オレンジの皮をアクセントに。
フレンチ？？
もも焼き。。
キャベツに金山時味噌。。
せせり。。
お漬物まで美味しい。。
手羽先。。
プリプリな手羽先。。よく動く鶏の手羽を仕入れているって。。
固いのではなく弾力性。。なにこれ。。
ぼんじりにキンカン。。
プチｯと弾けるキンカンはお初。。
鶏のあっさりスープを一緒に。。
〆は鶏のラーメン🍜
濃厚なスープにシコシコ麺。。
この合わせの感覚が凄い🎵
なかなか予約が取れず、昨日も遅い時間でしたが、満席🈵
お肉に入れる包丁。。なんとも丁寧な仕事でしょ。。
得るものがいっぱいで。。。エミココの頭が膨らんでいる感じです。。(笑)
さあて。。芦屋で遊んでから伏見稲荷さんにご挨拶へ。。そして京都離宮へ。。
今日も、盛りだくさんな一日になります！
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～
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