こんにちは。。
エミココGWのプチバケは鳥羽からスタート
初等部のころ、聖歌隊だったのでYAMAHA合歓の郷で夏は歌とピアノの合宿。。だからと～ても懐かしい場所なんです。。
夜のお食事は鳥羽別邸 日本料理 華暦でね。。
人気の高さは聞いていましたが。。その通り❗素敵な設えに空間、ホスピタリティー。。どこをとっても素敵でした。。
ではお料理を。。
翡翠豆腐に生雲丹
あいさい菜と榎木のおひたし
伝助穴子のしゃぶしゃぶ
お造りは
イサキ、アオリイカ、マグロ、かつおの藁炙り、車海老
お刺身も美味しいですが。。白醤油、はさめず、真珠塩でいただく。。これがまた良し
これじゃ飲んじゃうね(笑)
日本酒錦鯉。。のボトルは錦鯉柄。。
サイドテーブルには土鍋炊きでご飯の準備が始まり。。またこの香りが食欲をそそるし。。
アスパラガスの飯蒸し
バター銀あん
焼き八寸
めばるの木の芽焼き
タラの芽の素揚げ 金山寺味噌
新もずく
ホタテの茶碗蒸し
スナップエンドウとそらまめのゴマクリームかけ
サザエのつぼ焼き
黒毛和牛の炭火焼き 粒マスタードソースで
ヤングコーンの醤油焼き
炊けた🎵
新じゃがいもとしらすの炊き込みご飯
蒸気で。。曇るぅ。。
赤だしと香の物で。。
デザートは
ピスタチオアイスクリームに果物。。バルサミコチョコの香り。。
ラズベリー、ピーチパイン、イチゴ。。
評判以上に美味しくいただきました✨
さあて。。今日は芦屋へ。。途中はお楽しみの寄り道しちゃう。。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～
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