こんにちは。。
昨日の愉しく賑やかな新年会～
お料理すべて、初めて御披露目するメニューでおもてなし致しました✨
皆さん、泡好きですから、オードブルはゆるりと飲んでいただけるようにフィンガーフードスタイルにして。。
フィンガーフードは、5種類ご用意して。。
ミモザカッブ～☆
枝豆にスモークサーモン。雪みたいに細かくした、ミモザを。。
自家製オーロラソースで。。このソースが美味しいの
フルーツトマトとアボカドのタルタル～☆
みんな。。何？美味しいって。。
エミココキッチンでお出ししますね。。
和牛一口ステーキのピスタチオソース～☆
いま、ピスタチオにはまっていて(笑)サーロインをサイコロ状にカットして。。軽くフランベ
ピスタチオをベースにクラッシュしたパウダーで和えて🎵
ピスタチオをベースにクラッシュしたパウダーで和えて🎵オニオントマトのチーズボール～☆
ハートの最中カップを背負わせて。。大絶賛のチーズボール～❤
オレンジカップサラダ～☆
最近フルーツを加えたサラダがお気に入り。ドレッシングもオレンジの絞り汁をベースにシェリービネガーで～☆
こちらもエミココキッチンでご紹介いたします。爽やかなお味はお野菜たくさんいただけますよ🎵
お取り分けしていただいて。。
オードブルを楽しんでいただいて。。さあ、フレンチスタイルのお料理たちへ。。。
また、改めてご紹介させて頂きますね。。
さてさて。。今日はタイトなスケジュールに。。でも、ランチはお楽しみ
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～
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