こんにちは。。🎵
このところ耳が痛くなるくらいの冷たい風
暖冬かも。。って、言われていたのに。。。
寒いのは大嫌いですから冬眠寸前。。ギリギリな感じです
ふぅ。。。
ふぅ。。。それでもお出掛けには。。お洒落にね。。デニムのニーハイを履いて。。デニムジャケット。。まずは日比谷へハートリースの破損など無いか状態をチェック。。
そして。。ランチへね❤
三星シェフを顧客にもつ精肉店ユーゴ デノワイエ@恵比寿へね。
フランスから直送されるリムーザン牛は必食！
ただ、残念ながらランチメニューには提供されないので、お肉loverの方は是非夜に。。
1階はシャルキュトリーやお肉の販売。。
２階は広くはありませんが、希少肉、ワイン、フレンチを頂けるスペースね
では。。お料理をね。。🎵
グジュール～☆
パルメザン、ゴルゴンゾーラ、プルトンレーズン。。
名物。。
タルタル～☆
メチャクチャ美味❤
紫芋の温かいエスプーマ 低温調理した半熟卵とナッツのあしらい
ばら肉の赤ワイン煮込み
ポテトピュレとラタトゥイユ添え
もう少しオイリーでも良かったかな。。
リコッタチーズのタルト 塩キャラメルソース 柿のソルベと共に
美味しくいただきました。。次回
フランス産リムーザン牛をいただきましょ。。
共同オーナーがアラン-ミクリ氏。。だから小さいお店でもお洒落感いっぱいなのかな。。
さて。。今日も１日いそがしく。。頑張りましょ🎵
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～❤
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