こんにちは。。
すこし、日の出が遅くなりました。。まだまだ蒸し暑いですが季節は移り変わっているのですねぇ。。
さて。。昨日のブラッシュアップ。。
フランス料理のお教室。。スイーツ編はご紹介したので。。お料理編をね。。
昨日はまさかまさかのお得意二種
先ずお魚料理を。。
サーモンのミディアムステーキ風 茄子のソテー 茸のトマト煮込み添え～☆
先生の作るお料理はメインはもちろん、サイド、ソースがメチャクチャ美味しい。。
サーモンの火入れに注意して。。
大成功。。。
そして
お肉料理は。。
鴨むね肉のロースト エーグルドゥースソース。。
今。解禁になっているフランス産の鴨肉で❤
アクセントに。。
甘酸っぱいソース。。がフォアグラとも良くあいます。。
美味しくできあがりました。先生にちょっと、得意気な顔って。。えへ。
前菜は先生がご用意してくださって。。
大満足の一日になりました。食で満たされました。。
更新遅くなりました。。
お寝坊さんじゃありませんよぉ。。起きていましたから。。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～❤
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