こんにちは。。
お出掛け休日ランチはゆったりと寛げ、美味しくいただける。。行きつけのお店から選ぶことが多く。。青山、六本木、銀座と場所も人気の場所を選んじゃう。。
昨日は友のお奨めのお店。。
三軒茶屋のEau mont～❤
友がコースを予約してくれて。。
ズワイガニとアボカドのアミューズ～☆
ニンジンのムースとコンソメジュレ～☆
フォアグラのポワレ パルミジャーノのリゾット～☆
オマール海老のパートフィロ包み～☆
乳飲み仔牛のロースト 赤ワインソース～☆
チーズケーキとベリーのムース～☆
そして、コーヒー。。
これで4000円とすこし。。
お味もどれも美味しく。。このお値段はあり得ない。。
それに食材、組み合わせ。。を考えても。。
これで驚くのに。。
なんと、お店はオーナーシェフとフロアのふたりで全てを賄っている。。
その上。。他にもランチメニューを数種類。。それも、1000円とすこし。
席数は30弱にしても、皆さんオーダーはバラバラ。。
お客様はランチを召し上がっていましたが。。どれも美味しそうな❤。。
お節介ですが。。洗い物とか大変だなあ。。って、思っていたら厨房から音が。。
シェフ自ら洗ってる。。
なんだかね。。すごく勉強になり、刺激になり、お味ももちろん！素敵なお店を見つけちゃった。。って言う感じです。。
。。って言う感じです。。エミココも全てを一人でやりくりしています。。
スタッフ。。必要かなあ。。なんて、ちょっと弱気のときもありましたが、とんでもない❗
まだまだ、勉強が足りませんね❗
また、ランチにいきたい！。。そんなお店です。。
日々勉強。。。。
それでは皆様。。素敵な午後を～❤
応援いただきありがとうございます。また
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