こんにちは。。
やっとやっと。。一日ゆったりのお休みになった昨日。。
振り返るのも恐ろしいくらいのスケジュールだった4月。。
乗り切ってエミココにもGWが始まりました。。って、言っても、やらなくちゃいけないことは山積み。。結局昨晩も朝方までお仕事しちゃいました。。
さてさて。昨日の素敵なランチの様子をご紹介ね🎵
素晴らしい眺めに、美味しいお料理。。そして、器にうっとりの日本料理 梢@パークハイアット東京でね。。
ではでは。。お料理を。。
先付け
白魚の白煮 菜種 利休麩 赤蒟蒻の白和え～☆
お椀
丸仕立 油目葛打ち 茗荷 独活～☆
造り
初鰹 墨烏賊 甘エビ
お鉢が素敵で。。欲しくなっちゃいます
焼き物八寸
太刀魚の木の芽焼き 鶏の蒸し物
ホタルイカ他
メニューとは別に山菜の天ぷら～☆
口直し
碓井豆汐蜜煮 生桜花～☆
器に雪の下の葉を。。その上に氷がのせられ、その氷を器に落としてからいただく。。
お豆さんをより冷やして。。のお気遣いに感激🎵
煮物
新甘藍と餅豚の博多煮 海老と百合根のひろうす
大好きな織部焼の陶箱に。。～☆
食事
お釜まで織部焼。
京都筍の炊き込みご飯 汁椀 香の物～☆
デザート～☆
芋羊羮のきんつば 濃茶ソース生姜風味～☆
ゆったりと流れる時間にまかせ。。陽射しに癒され、器に魅了された午後のひととき。。
素敵なランチとなりました。
ご褒美の一日。。また頑張りましょ。。
さて。。きょうは打ち合わせにもお出掛けですがランチも夜も。。またまたお楽しみです。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～❤
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