こんにちは。。
節分。。立春。。日差しは暖かく感じても、風の冷たさはまだまだ真冬。。
インフルエンザも流行っています。どうぞお気を付けてくださいね。。
今年になってはじめて会う仲良しちゃま達と。。予約が取れない人気の日本料理店 晴山@三田に行ってまいりました。。
お外ご飯で久しぶりの和食。。ずっとたのしみにしていたので。。朝食もいただかず。。ドキドキワクワクで伺いました～❤
お若くして、ミシェランを獲得した凄腕の店主はお優しく素敵な方でした。。
仲良しちゃま達とのお喋りもお料理が運ばれてきた途端に、お料理に釘付け🎵
ではでは。。御食事のご紹介をね～☆
湯葉とうるいの和え物～☆
皆さんは貝とうるいを。。アレルギーで貝はNGで。。
素敵な織部の器にもうっとり。
真じょ～☆
お碗の蓋の裏にまで蝶々が。。
春ですねぇ。。。
日本料理に合うワイン。。
お刺身
甘鯛の霜降り ぶり～☆
二種類のタレでいただきました。。添えられた、味を含めた岩のりを一緒にいただくとまた美味～❤
食したあとに器には ワラビと土筆。。
松葉蟹のクリームコロッケ 玉ねぎソース～☆
鱈と海老芋 白子のソース～☆
またまた素敵なお碗
なめた鰈 芋饅頭 葛餡～☆
最後は。。炊き込みご飯。。
イカと菜の花の炊き込みご飯～☆
小皿の香の物をいただいたら。。節分です！鬼は外。。鬼の顔。。粋ですねぇ。。
デザートは。。
苺のプリン～☆
お味。。お店。。設え。。器。。目に入るもの、すべてに心が踊る。。そんなひとときでした。。
言葉。。言い表せないかな。。
Mちゃま。。お世話になりました。。
皆しゃま。。楽しかったあ🎵ありがとうございました。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～❤
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