こんにちは。。
台風接近？
今日、明日は東京にも影響が出そうです。
お出掛け、気をつけてくださいね。
昨日のお出掛けランチは。。晴れが似合う東京ベイコートクラブへね。。
朝から快晴。。嵐の前の静けさだっのかな。
昨日はイタリアンOZIOへね。。
昨日はランチだけでなく、飲み会。。いえ、エミココランチ会の打ち合わせも兼ねてね。
シュワシュワ好き、ワイン好きのメンバーでのランチ会。
お料理のご相談もあり、しっかり打ち合わせ～☆
さて。。ランチも楽しく美味しくいただきましたよ。。
パートナーくんはランチコースで～☆
鴨肉の燻製 エスプレッソ風味のフォアグラ添え～☆
冷製カボチャのクレマ アボカドムース コンソメゼリー～☆
パルマ産生ハム 桃のタリアッテレ～☆
鯛のグリリアータ クミン香るキアヌのインサラータ～☆
牛肉のタリアータ 地中海風～☆
パイナップルのコンポート ミルクジェラート～☆
エミココはアラカルトで。。
サマートリュフとボッタルガのパスタ～☆
鴨肉のロースト バルサミコビネガースパイスの香り～☆
絶品のサマートリュフとボッタルガのパスタ。。あまりに美味しく無言でした。。
さて。ランチ会の準備もOK。。
今日は、明日からのエミココサマースペシャルキッチンレッスンの下準備。。
また、ご紹介させてくださいませね。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～
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