こんにちは。。。
三連休。。皆様も楽しまれた事と思います。。
梅雨にしてはまあまあのお天気だったし。。
エミココもそれなりに楽しみましたぁ。。
連休ラストはお気に入りの東京ベイコートクラブ 和食 時宜へね。。
板さんの手元が、見えて会話の出来る割烹カウンターが大好き❤
さてさて。お料理スタートね。。
とうもろこしのムース～☆
始めからおいしくて。。
作り方も聞いちゃいました。。
カニの土佐酢～☆
蓴菜の吸い物～☆
のどぐろの炙り焼き～☆
脂ののったお魚の焼き方を。。
甘酢生姜～☆
モロヘイヤのお浸し～☆
飛騨牛の網焼き～☆
わさび、胡椒、塩。。
胡椒と塩にもひと手間ね。。
サルサソースも。。これにも隠し味が。。
もずく酢にも。。ちょっとした手間でより美味しく。。
天ぷら盛り合わせ～☆
エミココはお刺身盛り合わせ～☆
塩、醤油のほかに黄身醤油を。。
パートナーくんは散らし丼に。。
ネタには漬け処理を。。
美味しいの。。
青海苔のお味噌汁～☆
デザート～☆
お腹も一杯。。頭の中も一杯。。。
和食。。の、楽しさ。。存分に。
お勉強しますよぉ。。真剣にね。
さて。。今週は３日間はエミココフラワー&ランチレッスン。。金曜日から来週は連日エミココキッチンです。
頑張らないとね。、
今日は、夜パーティーへも。。
それでは皆様、素敵な一日をお過ごしくださいませね～❤
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