こんばんは。
休日に快晴の一日。。嬉しいですねぇ。
今日は明日の準備もあるので、カジュアルランチにお出かけしましたが。。
先日の日曜日は東京ベイコートクラブへ～☆
仲良しのmahayunaちゃまと、同やらニアミスだったみたいで。残念
エミココlunchは～☆
イタリアン OZIOへ～☆以前よりも美味しくなったから伺うのも楽しみになりましたよぉ
お休みだからシュワシュワでスタート～☆
メニューはコースで。。
ではでは。。
鴨むね肉の薫製とさつまいものインサラータ
ライムが香る大麦のミネストラ
スパゲッティー アッラ グリーチア
中心のポーチドエッグを潰してから混ぜ混ぜ～☆
めちゃくちゃ濃厚なパスタに出来上がったあ。これ、リピね。
これは大正解
鯛のグリッリアータ トマトとキノコのブロードに浮かべて～☆
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ほんのりクミンが、薫るような～☆
すべてのお料理にスパイスを加え、より味の完成度を高くする。。が、コンセプトだったらしいの。
ご説明いただいて、余計に納得。。
最近、こうしたスパイスやハーブをテーマにお料理を作られている事が多いですね。
しっかりお勉強で来ちゃうのもpoint高いわぁ
最後はデザートの盛り合わせ～☆
美味しくて楽しく。。ちょこっとお料理のヒントもうかがって。。
またまた、アレンジが広がるね。。
さてさて。。明日のキッチンの準備が途中で。。始めなくちゃ。。
それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね♪
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