こんにちは。。。。。
またまた、エミココ大好きなチョコレートのご紹介をねえ。。。って、もう、日本でも有名になったベルギーショコラのヴィタメールとドュバイヨルね
ベルギー王室御用達として知られるヴィタメール。。。そして伝統的なMOF(フランス最優秀職人)パティシエであるドュバイヨル氏がメゾンを構えるドュバイヨル。。。。
どちらのショコラも卓越した職人が厳選した材料で作り上げる芸術と呼ぶにふさわしい味わいを作り上げていますよねえ。
上のお箱がヴィタメールのショコラ・ド・ヴィタメール。。。。下のお箱がドュバイヨルのセレクション・ド・プラリネ。。。。
ヴィタメールはヴィタメール ジャポンを設立してより、日本人にも愛され、店舗も明るく。。。キュートと言って良い感じね。
ドュバイヨルは丸の内に店舗を構えるまでは、完全に食品商社の輸入だけ。。。。シックで繊細なショコラの感じは店舗の雰囲気と一緒かなあ。。。
なんて。。。。言いながらもどちらをいただこうか。。。
こちらはヴィタメールのプラリネショコラ達。。。。丸くコロンとした形。。可愛さはヴィタメールかなあ。。
一粒一粒に込める思いはどちらのメーカーも同じでしょうねえ。
ベルギーには行ったことがないけれど、こんな小さな、それも一口でなくなってしまうショコラを丹精込めて作るお店がたくさんある国………エミココには、パリと一緒くらいに危険な国かも…………なんてねえ。
さてさて。。。。今日のご褒美はどの宝石をいただこうかなあ。。。。
皆様も今日のデザートを楽しんでくださいませね
