こんにちは
ちょっと空模様が気になる昨日。。。雨を心配しながら………エミココBBQハウスの、開店となりましたあ
昨日もまたまたワインLOVEの集まりで、エミココは飲みは皆に任せてお料理担当しちゃいましたあ
これが楽しいから良いの良いの
それに昨日は7人で、いつもより少ないしねえ昨日のおもてなしのテーブルコーディネートは、イタリアのIVVのプレートで。。。ブラック＆シルバーで、スッキリとねえ
お料理は。。。。。お肉が焼けるまで時間もかかるし。。。。。って、一杯作っちゃいましたあ。。。。
乾杯の後は早速、お料理スタートね。。。。。
ではご紹介を。。。タコのマリネ バジル風味
エミココ特製コブサラダ
具沢山で………ゆで卵、ベーコンソテー、ハーブチキン、ツナマリネ、ミックスビーンズ、をいろいろお野菜の上にトッピングね
生ハムにグリーンオリーブをのせて
このプレートはIVVのキャンドルプレートなの。でもオードブルや一口スイーツをのせるのにピッタリね
オリーブは大好きなイタリアマダムからのプレゼント
エミココ特製ポテトサラダ
これは、作ると必ず誰かが持って帰る、ちょっと人気のポテトサラダなの。。。
また、エミココレッスンランチでお出ししますねえ
コロコロに丸めて。。。。。可愛くね
さてさて。。。。。お肉の登場…………豚トロと厚切り牛タンね
こちらの牛タン………みんなでニッコリの美味しさ。。。ご紹介は改めてねえ
お肉が焼きあがるまで…………お肉で待機（笑）
鶏手羽先の甘辛煮。。。お得意ちゃん
ここで。。。。登場。。。BBQとは思えない超厚切りビーフ。。
三重県。。。もちろん美味しい牛肉の登場
大きい………を通り越して……………デカッ
一枚が手のひらサイズだもん。。。これ何枚あったかなあ。。。
お肉が焼きあがるまで。。。。。焼きチリビーンズをね
じゃん。。。。。きたきた焼きあがり
このお肉ね、塩コショウをしなくても味があって、それに甘いの
これを食べたら、ちょっと他のビーフは食べられないかも。。。。。ずーっと音楽もかけたまま。。。美味しく楽しく、賑やかに。。。
一通りお食事が終わって。。。。。ちょっとチーズ達も登場。。。
そして〆は…………おにぎりちゃん
豆板醤、コチジャン、お醤油、ゴマをまぜて。。。。にぎにぎしましたあ
そして、昨日は久しぶりに、ガレージハウスの完成を待つ、希少なマセラッティもお披露目ねえ
午後3時過ぎから始まったBBQ。。。。。解散は23時
あはは。。。それだけ食べて、飲んで。。。楽しい時間を仲良しちゃま達と一緒にね昨日のワインはこちら。。。。。
9本。。。。何時もより少ないかな（笑）
9月に入った途端に、ものすごく、忙しくなっちゃって。。。昨日は忙しくて疲れたけど、それでも、昨日はやっと一息。。。素敵な時間となりましたあ。。。。それに………晴れ女だから、雨もふらなかったしねq
パートナー君は。。。。。。二日酔いかなあ
また、BBQ企画いたしますのでお付き合いくださいませねえ
それでは皆様。。。楽しい日曜日を。。。お過ごしくださいませね