すしざんまい@築地☆クリスマスリースレッスンでのお疲れ様をね

こんにちは


クリスマスリースのレッスンも終了いたしました。。。やっと辿り着いた感じですよん

昨日はオーダーリース2点も納品これでオーダーリースも全て終了いたしました。。。。ふう



ちょっとお疲れだし。。。パートナー君と待ち合わせて、築地へGO


平日の夜だから、空いてるかなあ。。。。なんて、いえいえ、忘年会シーズンだもん結構、混んでいましたよお

軟禁状態からの開放で、ちょっとテンション上がっていますよお


ではではスタートねえ


先ずは………ガリの山でおつまみにはピッタリなの。山盛りよん


フグ皮ポン酢をね


先ずはお刺身からねえマグロ、ブリ、シメサバ、ヒモ、イワシ。。。


やっぱり、すしざんまいのマグロは美味しいよねえ


時期ですねえ。。ワカサギの天ぷらをね


メニューには無いけれど、バクダンを作っていただいてイクラ、マグロの中落ち、イカ、ウニ、ネギ、沢庵、納豆、オクラ…………をまぜまぜしてね

パリパリの海苔に巻いて。。。パクリっ


アサリのお味噌汁も

さてさて。。。握りをねえ
ノドグロ。。。コリっと美味しいよお



もちろんマグロをね


途中、イカ、シメサバ、イクラ、うに、ブリ。。。。パクリって、しちゃって、お写真ありましぇ～ん。。。
〆はね、もちろん、大トロで作ってもらうネギトロを簀巻きでね

久し振りにゆっくりと食事をした感じで。
でも、緊張の糸は来週まで張っておかないと。。。お正月飾りのレッスンもあるしねえ


それでは皆様、お天気は残念だけど、楽しい土曜日をお過ごしくださいませねえ

エミココは。。。。お買い物に行っちゃうねえ。。。それではまた。。。チュー