こんにちは
昨日の朝は拍子抜けしちゃうほど涼しくて。。。やっと秋が来ましたねえ
でも、雨はねえ
朝から張り切って家事三昧。。。涼しいから楽しんでできちゃうしねえ
そして、ご褒美のランチも待っているし
ご褒美ランチは、エミココ美女会でもお世話になったDAL-MATTO OGGiへね
夏は北海道に軽井沢、お決まりのプールやイベントでちょっとご無沙汰のお店。でも、美味しいから、急に行きたくなっちゃうの。
何処に行こうか………って、迷っている時は、外さないお店なのね。
ではでは。。。スタートね
いつも期待通りのお野菜とお魚の前菜プレート
先ずはお魚のお料理からね
ホタテのムース パプリカソース・ヒラマサのカルパッチョ・イサキのリエット・カツオの炙り ホワイトセロリのマスタードソース・アジのマリネ なすのペースト フェンネルの花添え
お野菜のお料理はね
カボチャのマスカルポーネ風味・万願寺唐辛子のピクルス・ミニゴーヤのアンチョビソース・ピノキオナスのバーニャカウダソース・ごぼうのアラビアータ・ベニアズマのスープ・オクラの蕾・そうめんカボチャのマリネ
この前菜プレートだけでワインが飲めちゃうよねえ
イタリアの3種類のオイルで、自家製のパンをね
冷製パスタは………
長野の白桃とフルーツトマトのパスタを。
塩加減と、味加、茹で加減が絶妙なの
メインはね
牛もも肉のソテー…こちらはトリュフ塩で。それと、豚肉の低温調理・バルサミコ風味
温かいパスタはね
マグロとからすみのパスタ、アサツキの香りがとってもよいアクセントにね
デザートはね
アプリコットのタルトと、コーヒーをー。。
ちょこっとサービスでお料理も変わっていたかも。。。
すっかり、大満足のランチで。ご機嫌も上々
これでまた明日から頑張っちゃいますよん
こちらのお店はねDAL-MATTO OGGi
港区西麻布1-10-8
03-6406-0771
予約を必ずね
さてさて、また、今週も頑張っちゃいますねえ。
それでは、皆様、素敵な一週間が訪れますようにお祈りしています
昨日の朝は拍子抜けしちゃうほど涼しくて。。。やっと秋が来ましたねえ
でも、雨はねえ朝から張り切って家事三昧。。。涼しいから楽しんでできちゃうしねえ
そして、ご褒美のランチも待っているし
ご褒美ランチは、エミココ美女会でもお世話になったDAL-MATTO OGGiへね夏は北海道に軽井沢、お決まりのプールやイベントでちょっとご無沙汰のお店。でも、美味しいから、急に行きたくなっちゃうの。
何処に行こうか………って、迷っている時は、外さないお店なのね。
ではでは。。。スタートね
いつも期待通りのお野菜とお魚の前菜プレート
先ずはお魚のお料理からねホタテのムース パプリカソース・ヒラマサのカルパッチョ・イサキのリエット・カツオの炙り ホワイトセロリのマスタードソース・アジのマリネ なすのペースト フェンネルの花添え
お野菜のお料理はね
カボチャのマスカルポーネ風味・万願寺唐辛子のピクルス・ミニゴーヤのアンチョビソース・ピノキオナスのバーニャカウダソース・ごぼうのアラビアータ・ベニアズマのスープ・オクラの蕾・そうめんカボチャのマリネこの前菜プレートだけでワインが飲めちゃうよねえ
イタリアの3種類のオイルで、自家製のパンをね
冷製パスタは………
長野の白桃とフルーツトマトのパスタを。塩加減と、味加、茹で加減が絶妙なの
メインはね
牛もも肉のソテー…こちらはトリュフ塩で。それと、豚肉の低温調理・バルサミコ風味温かいパスタはね
マグロとからすみのパスタ、アサツキの香りがとってもよいアクセントにねデザートはね
アプリコットのタルトと、コーヒーをー。。ちょこっとサービスでお料理も変わっていたかも。。。
すっかり、大満足のランチで。ご機嫌も上々
これでまた明日から頑張っちゃいますよん
こちらのお店はねDAL-MATTO OGGi
港区西麻布1-10-8
03-6406-0771予約を必ずね
さてさて、また、今週も頑張っちゃいますねえ。
それでは、皆様、素敵な一週間が訪れますようにお祈りしています