フランス料理のお教室☆キャ！テスト合格☆スイーツ編をね

こんにちは

今日も35度超えと言われていたように、暑い一日になりましたぁ

今日はまたまた、ワクワク＆ドキドキ緊張のフランス料理のお教室

その上、先生からご連絡があって「もう、一年半経ちますね～。最初の半年は、研修生として、後の一年は生徒として見て来ましたので、そろそろ簡単なテストとしてお菓子から始めますね」だって


もう、聞いてないよお

でも反論する事も出来ず……………はい！今日になっちゃいました

テストは、先生がお菓子レシピを数種類用意されて、その中から一品を選んで作る………だって。

また、そのレシピって、大体の分量しか書いてないのよねえ。

もちろんテストなんて、私だけだって、他の方々はプロだもん

こうなったら仕方ないよね～。やりますやりますよお

で、選んだ課題はなるべく泡立ての少ないお菓子をねキャラメルバナナ入りシナモンバームケーキに決めて。


先ずはキャラメルバナナから、作成ね
これは難なくクリアー


バームケーキ用の生地も作成ね。。。。。ここで、もう、大嫌いな泡立て器の登場
卵白の泡立て、卵黄とお砂糖のまぜまぜ………すでに腕はパンパンもっと小さい泡立て器あるじゃん…………使わせてくれないしね～

なんとか生地を作って焼きに。。。3層に焼いて、キャラメルバナナを乗せて。。
上に3層の生地を重ねて。。。。


やれば出来たあ。。。大体、なんで材料は2台分なんだかね～。


コーティングもしてね。

ここまでは時間がかかったけれども完成

いや～～ん。。。ナイフ入刀だよお穴ぼこ無いし、綺麗だし


もう、もう。。。先生出来た

小学生の宿題状態よ。でも我ながら完璧

ただね、シナモンを入れすぎたのか、ちょっと、香りが強かったのねえ分量通りに入れたつもりなのに。

先生のの評価は85点上出来

このお教室はプロの方ばかり。皆さん、ブラッシュアップに通われているから、エミココは場違いなわけで。。


先生からも「時間配分は問題有りだけど、嫌いなお菓子作りにしては上出来でしょう」ってね。

でも一応クリアーで、汗だくの2時間が過ぎて、皆さんに追いつくべく、お料理の準備。。。
終わってみて、ドッと疲れて。。ゲッソリ体重減ってそう

でもでも。。。出来たよねえ盛り付けたら


ブラッシュアップも大変

次はお料理のテストだって。。。。まだまだ試練は続きそう。。。

長い記事にお付き合いいただきましてありがとうございました。
でも、美味しく出来たよお

それでは皆様、楽しい夜をお過ごしくださいませね