フランス料理のお教室☆。。。。緊張の6時間☆まずはスイーツ編をね

こんにちは


今日は毎月一回 楽しみにしているフランス料理のお教室へ

またまた王道フレンチのレッスンに緊張の6時間でしたあ。
今月のコースも絶品

汗だくで、疲れっちゃったのに、帰りにはちょっとプロになった気分で(自分だけの勘違い（笑）)


さて、今日はスイーツからご紹介をねえ
今日は蜂蜜クリーム入り柚子のムースケーキのお勉強

スポンジに柚子ソース、蜂蜜クリームをサンドして
周りはヨーグルトムースなの



スポンジは大小の2段でセルクルにいれてから、ヨーグルトムースを流し込んで冷やして出来上がり


こんなに一杯できちゃった



普段、お菓子作りは絶対にしないから、ド素人お話に着いて行くだけで大変な騒ぎ


フルーツと一緒に盛り付けると美味しそうに完成

添えのアイスクリームはキャラメルココナッツ



デザートの下準備をしてから、お魚、お肉のお料理へと取り掛かります。
エミココ…………この時点でもう、ノートにメモしまくり疲れたあ…なんて、言う間も無く、作業に。。

お料理の様子はまた、改めてね

それでは皆様、楽しい夜をお過ごしくださいませ