こんにちは
日曜日のスペシャルレッスン
を終えて
今日のランチはまたまた築地
エミココは来週からハワイ
にバケーションに行っちゃいます
美味しいお寿司が食べられなくなっちゃうので、またまた築地へ
今日も蒸し暑いので白身からスタート
白いか、生ゲソ、黒そい、いさき、コチ、コハダ
いさきは皮を炙ってもらいました。
生ゲソはレモン塩で
活アジのたたきに山盛り生姜
青のりの厚焼き卵
マグロ、シメサバ、ボタン海老
ボタン海老はしっかり炙ってもらいましたよんカリカリッ
さ～て握りです
こんな感じで日本のお寿司を堪能してハワイへGO
では楽しい週末を
日曜日のスペシャルレッスン
を終えて今日のランチはまたまた築地
エミココは来週からハワイ
にバケーションに行っちゃいます美味しいお寿司が食べられなくなっちゃうので、またまた築地へ
今日も蒸し暑いので白身からスタート
白いか、生ゲソ、黒そい、いさき、コチ、コハダ
いさきは皮を炙ってもらいました。
生ゲソはレモン塩で
活アジのたたき
に山盛り生姜
青のりの厚焼き卵
マグロ、シメサバ、ボタン海老
ボタン海老はしっかり炙ってもらいましたよん
カリカリッさ～て握りです
こんな感じで日本のお寿司を堪能してハワイへGO
では楽しい週末を