さてちょっと古い話になってしまいますが、
せっかく写真を撮ったので・・・
☆自力でパン作りの巻き
まずは成形。
具はレーズンとチーズに。
(ベビーチーズのカマンベールを使用)
問題の２次発酵。
先生のお宅には発酵器があったけど、もちろんうちにはない。
先生に聞いた通り、電子レンジにお湯をいれたカップと一緒に入れる。
ただし温度計がないのでそこは勘で・・・(;^_^A
その間によせておいた生地で小さいピザを２枚焼いて息子のおやつに・・・
一切れ味見したけどもちろんおいしかった。
さて、無事に発酵し、ストウブのなべでうまく焼けました。
焼き立てを食べてみる・・・チーズがいい具合にトロ～っとしてグー
旦那はおいしい おいしい
もっとないの？ と絶賛。
２、３日あのパンもうないの？・・・とずっと言ってました(￣_￣ i)
ホシノ酵母ももらったから、またがんばって焼かなくっちゃ
