ミートローフ　一切れだけの紹介^^;

おはようございます

アラフィフ母さんと野球めし⚾️
毎日の部活弁当
〜ご訪問ありがとうございます〜

……………

息子、高校球児2年生

身体作りの為、二人三脚で頑張ってます。

身長176 体重77kg
高校入学時60Kg➡︎79Kg

80Kgまで増やせ！
と言われている

あと少し！

これで夏大まで中止だったら‥.💦

早くコロナ収束して

………‥

息子は今日も自主練中

さてさて

昨日は娘達の好きなミートローフを作りました。

効率化とは真逆の時間がかかる料理です💦

みんな好きなので、たくさん作ります。

久しぶりに作ったのに

写真撮るの忘れてました😭

ミートローフ

オーブンで1時間弱焼きます。

その後のオーブンの掃除も大変だし、

・野菜の下茹で

・ひき肉で包む

・豚バラで巻く

などなど難しくないけど、

結構手間はかかります。

で食べ終わる頃に、写真がない事に気づき(-｡-;

急いで、娘の食べかけを小皿に盛り

写真を撮る💦

人参、いんげん、ズッキーニ、ヤングコーン

が入ってます。

太巻きの様な感じで、それを切っています。

いつも太めの太巻き2本分作ります

ひき肉700〜800gで作ります

なのにこの、残り物一切れの写真💦

プチベール⬇︎

芽キャベツとケールを、掛け合わせで作られた野菜だそうです。

ちょっと春野菜風の、苦味はありますが、

茹でて、イタドレをかけたら美味しかった。

ケチャップで食べてもよし、

私が好きなトマトソースは、

トマトソース🍅

湯むきしたトマトを、細かめさいの目切りにして、

オリーブオイル、塩こしょう、バルサミコス、

バジルみじん切りをまぜる。

※これも簡単なんだけど、手間がかかるから、

ミートローフを作るのが面倒になる

でも！このトマトソースが

さっぱりして、お肉と合って美味しい。