特売品、半額シールのお安い食材で高見えするごはんを作るのが得意なエミッフィです❣️KALDIとコストコにも定期パトロールに出動しています😉💕
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バランスよい食生活をコーディネートするのが得意で、まごわやさしい品数をそろえるよう心がけています！
まごわやさしい とは？
ま→豆製品、ご→ごま、わ→わかめ、や→野菜、さ→魚、し→しいたけ、 い→いも のように、バランス良く沢山の食材を取り入れる食生活です🥰
先日スーパー行ったら、鯛の『あら』がとてもお手頃で
この日は炊飯器で簡単に鯛めしにしました。🥰❣️
めんつゆだけ❣️鯛のあら飯
【材料 4人分】
・白米2合→研いでおく
・料理酒大さじ1
・塩 小さじ1/2
・鯛のお頭1/2
・めんつゆ3倍濃縮50ml
・だし昆布３枚
【作り方】
①鯛のお頭に料理酒をかけ、
臭みを取り、全体的に塩をまぶす。
② ①をグリルに入れ、少し焦げ目がつくまで焼く。
めんつゆを入れ、
水を2合の線まで合わせたら、②とだし昆布を入れ、
炊飯器で炊き込みモードで炊き上げる。
④炊きあがったら、鯛の頭から骨を取り身をほぐす。
⑤ご飯をよそり、④を上に載せたら出来上がり。
