特売品、半額シールのお安い食材で高見えするごはんを作るのが得意なエミッフィです❣️ブログにお越し頂きありがとうございます❣️
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バランスよい食生活をコーディネートするのが得意で、まごわやさしい品数をそろえるよう心がけています！
まごわやさしい とは？
ま→豆製品、ご→ごま、わ→わかめ、や→野菜、さ→魚、し→しいたけ、 い→いも のように、バランス良く沢山の食材を取り入れる食生活です🥰
先日の夕食
・マグロ丼
・厚揚げとかぶ ぶなしめじの炊き合わせ
・オクラの胡麻和え
・長芋の海苔和え
・あおさの味噌汁
・パイナップル
・日本酒
823kcal
※酢飯 盛り付け250g
日本酒 0.5合
先日、お休みをもらって、市のがん検診を受けてきました。今回は乳がん検診と、肺がん検診。何度やってもマンモグラフィーは痛くて辛いけど、初期の発見が、その後の経過につながるので、ちゃんとやっています。😉💕✌️
ご褒美のマグロ丼となりました💕😉
で、今回のレシピは、もうそろそろ旬迎える、オクラです。😉💕
オクラは先っぽのガクの硬い部分取れば頭から食べられるよー😉
サスティナブルに食べよう❣️オクラの胡麻和え
【材料 2人分】
・塩小さじ1/2
【作り方】
①オクラの先っぽと、
ガクの硬い部分をぐるりととる。
②オクラに塩を塗りつけ両手でオクラをを擦り合わせる。
③沸騰したお湯で柔らかくなるまで1 〜2分茹でる。
③ざるにあけ、水気を切ったら、
ボールに入れて白すりごまとめんつゆで和えたら出来上がり。
今回のまごわやさしい
ま め→ 厚揚げ
ご ま→オクラの胡麻和え
わ かめ→ あおさの味噌汁 刻みのり
や さい→大葉 かぶ かぶの葉 オクラ
さ かな→魚介類 マグロ
し いたけ→キノコ類 ぶなしめじ
い も→長芋
今回の献立の栄養素について
オクラに含まれるペクチンは、整腸作用を促し、便秘や下痢を予防して、大腸がんのリスクを減らす効果があると言われています。また体からコレステロールも排出してくれますよ😉💕
この献立での摂取カロリーは
22kcal☺️💕ローカロリーでヘルシーメニューです💕
また、捨てる部分を極力削った、サスティナブルなメニューとなっております。お試しあれ捨てる部分を極力削った、サスティナブルなメニューとなっております。お試しあれ