特売品、半額シールのお安い食材で高見えするご飯を作るのが大得意！
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この間、レシピブログ/フーディテーブル様のイベント参加記念にいただいた、日清製粉welna様の 『小麦ブラン香るホットケーキミックス』
を使って、和風の簡単マフィンを作りました！！
ちょうどコロナワクチンを接種して副反応でフラフラの旦那氏が、焼けたにおいに誘われてやってきて、一口食べてそのおいしさに大感激していたマフィン
食物繊維たっぷり ！！機能性表示食品の小麦由来アラビノキシランの働きで、腸内環境を改善し、食後の血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます
しかも表題にある通り、もったいない精神炸裂の献立となっております。（笑）
気になる方は、最後までご覧くださいね！！
小麦ブラン豊富 からだにやさしい抹茶黒豆マフィン
【作り方 マフィンカップ4個分】
・日清 小麦ブラン香るホットケーキミックス １P（90ｇ）
・卵 1個
・牛乳50ml
・上白糖 20ｇ
・バター 35ｇ
・抹茶パウダー 3ｇ
・黒豆の甘煮（おせちの黒豆 未開封のやつの再利用）24粒
【作り方】
①バターをレンジでチンして溶かし、砂糖と合わせて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
➁①に卵を入れて混ぜたら、ホットケーキミックス、抹茶パウダーを振るって入れ、牛乳と黒豆の1/2を入れ、さっくり混ぜる。
（その間オーブンを予熱180℃にセットして温めておく。）
③マフィンカップ1/2程度に➁の生地を入れ上に残った黒豆を飾る。
④180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり
ランチにポトフと一緒に食べた
豪華なランチになったよ！
節約節約っていったい何をしたのかと言いますと、
抹茶パウダーは、
いつも水出ししている『お茶』のパッケージこの中に パックから漏れてくる抹茶のお粉がすごいたまるのです・・・・・・。
このお茶おいしいのよ！！
この底にたまってるんです（笑）
これで3ｇとれました （笑）
これをお茶に混ぜて飲んだこともあるんだけど、粉が多くなりすぎてむせこんだり
して、のどに張り付いて苦しくなるので、もったいないのですが、いつも捨てていたんです
ですが、思い立ってこのマフィンに入れ込んだら、ホケミにさっくりと混ぜこまれて、おいしくできました
マジでドケチ発想ですが、もったいない精神大爆発したスイーツでございます(^_-)-☆
しかし、この日清welnaさんの小麦ブラン香るホットケーキミックスはうちの近くのスーパーで１P298円と決してお安くはない価格で販売されています(^_-)-☆
ですが、上記にも書いた通り、
食物繊維たっぷり ！！機能性表示食品の小麦由来アラビノキシランの働きで、腸内環境を改善し、食後の血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます
抹茶粉の捨てる部分を使ったり、おせちで開けていなかった黒豆 とか、使い道のないものをリメイクしたり、無駄なく使いサスティナブルな生活ができるといいですね(#^.^#)