しいたけ。

先週初めに発注した『しいたけ』がやっと今日届いたぁっ
スペインっていい加減だから、「早ければ今週中に」って言いながら
結局、今日。。。

けどけど、産地直送だから超新鮮っ
しかも採れたてっ




このヒダの部分がちゃんとキレイに出揃ってたら新鮮な証拠


料理大キライなウチだけど、ちゃんと下準備はお手伝い
中でもしいたけを切るのだけは何故か好き

今回はほんまに新鮮やから切れ味も全然違う
切ってて楽しい

それに大きなしいたけばっかで





顔ぐらいの大きさ

このしいたけは我がお店の『しいたけのクリームソース』
と『天ぷらの盛り合わせ』になります

今日はひたすらしいたけを切る１日でした