突然ですが
お料理レッスンに参加してまいりました。
先生はイタリア駐在帰りの奥様。
生徒さんたちは・・・ママたち世代のﾏﾀﾞﾑ達
みなさまKO大学卒のﾏﾀﾞﾑ達。
そんな中N田のおばちゃまのお誘いでわたくしがスポットで参加！
ちょっとドキドキ
だったけども、みなさん明るく、何歳になってもガールズトークって変わらないのねぇっと
なんとなくうれしい気もちで帰ってまいりましたわ。
もちろん・・笑顔キープすること４時間・・顔の筋肉はこりこりでございます・・・
そしてその先生ﾏﾀﾞﾑのお宅！とーっても素敵！
広尾駅から有栖川公園を抜けて歩くこと１０分。モダンマンション～
↓LIVING ROOM
↓DINING と KITCHENの間にはガラスタイルのパーテンションで仕切りが。
このダイニングでまず本日のメニューの説明等をうけていざキッチンへ！
↓広い広いキッチン！ 緑もいっぱいでさわやかですわ～
生徒の半分はカウンターで座りながら見学。半分は先生と一緒に作ったり、洗い物をしたり。
本当に作ったという証拠・・
前妻はタラの白子のグラタン～（UOVA DI MERLUZZO GRATINATE) 濃厚ですっごい美味！！！
鯛の蒸し焼き（ORATA A VAPORE）
ホイル包みで作ったのだけども
彩もきれいだしトマトやｹｯﾊﾟｰやいろいろ入ってておいしい！ふっくら！
トロフィエのアラビアータ（Trofie All'arravviata)
トロフィエは手打ちのパスタ。これ、パスタから作ったのです！
手で丸めるパスタでＡＷキッチンの定番パスタで有名～
もっちもっちでおいしいし
案外簡単！
抹茶のパンナコッタ (Pannna Cotta Die te Giapponese)
型取りしないのでゼラチン少なめでとろとろ～
簡単でおいしい！！癖になりそうな味でございます♪
どれも自分でも作れそうなメニュー。こういう形式のレッスン、マレーシアでも参加したけども
いわゆる大人数でのレッスンより勉強になるし
できあがった後もワインのみながらフルコースランチタイムっといった感じで
楽しいですわぁ♪
さて
いつママに披露しようかしら～
パスタから作ってみようかな♪
