秋鮭三枚下ろし＆塩麴作り

久しぶりに帰省しました


おばあさまのご指導を受け、秋鮭三枚下ろし初体験


今夜は鮭鍋にします(･ω･)b

そして


麴と塩とお水で塩麴作り

10日くらいで出来るようです


塩麴で食材を漬けることで、塩麴の持つ酵素が魚や肉のたんぱく質に働きかけ、うまみ成分のグルタミン酸を作り出しているんだとか

グルタミン酸を作る酵素がよく働くのは約50℃なので、弱火調理がオススメらしいよ～(〃∇〃)


これから自分で塩麴作ろう～～っと(・∀・)


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ニセコキャンプ

チームSEVENで

ニセコへキャンプに行きました


そば打ち初体験

そばってこんな風に作るんだ！

みんなで作ったそばはとても美味しかった～

気温も暖かいから最高のキャンプでした



夜中は椅子取りゲームで盛り上がって


楽しかった～



全員の記念写真！

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初☆一人ディナー

今夜はべっこにて

一人ディナーを楽しんでおります



ほうれん草生パスタの小海老アメリケーヌとデザート盛り合わせをいただきました


和也さんの優しい味に惚れたー

バーテンダーあつしの
オーガスターセブン

少しは勉強しているようです。

一人ディナーは初かもしれない！


やっぱりちょっとさみしいから
今度女子会でもやりたいなー




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べっこ

Beccoで家族食事会(*^▽^*)


イタリアン美味しかった～


美しい料理に癒された

ベッコは平日ランチもやっていて、
お得でナイスだから行ってみてください(･ω･)b


OLランチ憧れる～



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二次会は♪

おかまりちゃんとミルク村なぅ


初カクテルアイスクリームバーです

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