前回の続きです。
講演会のお話は
またじっくり書きたいので
(^人^)
講演会後の話です。
今回ディナーに伺ったのはこちら。
九州で一番有名で流行っていて美味しいと、
フランキーで話題になっていたこのお店。
シェフが大分出身と聞いて、
行かないわけにはいくまい！！！！
(°∀°)b
ホームページのプロフィール、
“食育に関する活動開始”
こりゃあ行かないわけにはいくまいいいいいい！！！！！
ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
このお店を知ったこの夏、
一度コンタクトをとったのですが
実現せず、
今回あれよあれよと
いつの間にやら
飲んで食べて、
すっかり長居をしてしまいました！！！！
(●´ω｀●)ゞ
こちらのシェフ、
大分県、別府のご出身です！！！
これも御縁！！
アタクシイタリア料理は
素材、
だと思ってるんです。
素材に対して
どれだけ自分を抑えるかって、
今のご時世、
芯がしっかりした料理人じゃないと出来ないと思うんです。
もちろん今後は芯のある料理人が増えると思ってます。
芯のガッツリ入ったシェフ。
しかとこの目でこの耳で
この舌で！！！
拝見いたしました！！！
料理画像は相変わらずありません。
だって、
同じ料理人として
失礼に値するんですよ。
うまいもんは
黙って喰えよ！
って。
店の壁に並んだ
料理本の数数。
見たことある本ばかりが並ぶ中、
ひときわ
私を
呼ぶ声が。
この本。
ん？
いや、
何処にでも出没するの当たり前なんだけど
またまたこのタイミング、
ドッキリ。
この写真は、
解る人だけ
笑って頂戴。
私は元気です。
お師匠ｗｗ