朝７時過ぎ、携帯が鳴る。
“だれ～？”
と思ったら、大分魚市場のシゲさんだ。
“佐伯のな、ムール貝きちょんけん、見にこん？”
なにぃ～！？
行きますとも！！！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
大急ぎで市場へ向かう。
なんだか銀座に勤めていたことを思い出した。
毎朝、魚屋さんの電話が目覚ましだった。
布団の中で
今日の仕入れを聞きながら、メニューを作る・・。
だから前の日の予約確認は欠かせない。
美味しい顔を、思い浮かべるんですねー。
だからもう、
起きた瞬間から仕事です！
普通に営業にも出ながら
２ヶ月後にオープンするレストランの料理長も兼任していて、
心身ともに限界まで働きました・・。
よくもまあ、
あんな仕事ができたもんだ。
若かったな・・。
でもそのつらいシェフ修行が、
良い結果を生みました。
その時、皆様に助けていただいたおかげで
感謝の気持ちを知ったのですから。
だからお声がかかれば、
何処までも、飛んでいきます！！
ビューン！！
・・・ってあれ？(｡・ε・｡)
ここはどこ？
ってか・・・市場、どこだっけ・・・？o(；△；)o
ワタシ、元運転手のくせに、
極度の方向音痴でした・・・(TωT)
またまた、
皆さんの協力を得て、
たどり着きました。
帰り際、
“帰りは迷子にならんでな！！”
と、忠告されたにも関わらず、
あれ？
海？
・・・・・。
出口間違えた・・・・・・・（ｉДｉ）
市場のおいしい食材は、次回へ続く！！
