白菜と豚肉の挟み煮

寒いから鍋にしよぉかなと

西友で料理本を立ち読みしてたら

おいしそうなの発見

材料

白菜 １／４

豚バラ ２５０ｇ

煮汁

水 １カップ

酒 大さじ１

塩 小さじ1／２

こしょう 少々

とけるチーズ １００ｇ

作り方

白菜はシンを残したまま洗い、水気をよくふき、小さじ半分くらいの塩を葉とか茎に擦り込む

次に豚バラに味塩こしょうをまぶし、白菜の葉の間に肉を挟む

したら、シンを切り落として鍋の深さに合わせて３センチくらいに切る

それを鍋に敷き詰め煮汁上から全体にかける

強火で湯気がでるまで待ち、湯気出てきたらフタをし弱めの中火で１２分

フタをあけ、とけるチーズを白菜たちのうえにぶっかける

またフタをし、２分くらい蒸し完成

肉が見えないけど、

白菜 肉 白菜 肉

ってなってます

味付けは塩こしょうのみだから、

わりと多めがいいかも

おいしかったぁ

簡単だから是非とも作ってちょ