こんにちは＾＾
砂糖のいらない お菓子教室 エミシャルムの久保田ともみです。
スーパーなど、【身近な場所】で買える材料で お菓子作りを楽しんで欲しい！
との思いで、日頃から
「何かお菓子作りに使える 材料はないかな〜？」
と、スーパーの商品チェックが趣味になりつつある久保田ですが（笑）、
先日、イオンさんに伺ったところ、興味深い商品を発見！！
最近、一部で話題の
植物性ミルク
が、こんなにもずらりと棚にならんでいました！
(※商業施設内にある大型の店舗で購入しました。通常の一部の店舗では取り扱いがない可能性もあります。)
植物性ミルクって？
【植物性ミルク】とは、その名の通り
【植物性原料で作られたミルク】
のこと。
【植物性ミルク】の中でも代表的なのは【豆乳】や【ココナッツミルク】ですが、
最近では、【アーモンド】や【くるみ】などで作られた
【アーモンドミルク】や、
【ウォールナッツミルク】
といった商品も販売されています。
海外では【乳製品の代替え飲料】として、すでにメジャーな存在になっているそうです。
【植物性ミルク】は乳製分を含まず、【ナッツ】などの植物性原料から作られているので、
日頃から【乳製品】を控えている方や、アレルギーの方も飲めるのが嬉しいポイント！
アレルギーの面だけではなく、ナッツは健康や美容面にも効果があることから、
今、世界各国で注目されている商品なんです♡
どんな【植物性ミルク】があるの？
今回、購入したのは、こちらの【2品】
まず、こちらはタイのメーカー
【137ディグリーズ】さんの
【ウォールナッツ抹茶ラテ】
※プレーンな【アーモンドミルク】【チョコレート味】などもありました。
「乳製品アレルギーの人でも、安心して飲めるミルクを」
との思いから作られた商品だそうです。
【くるみ】で作られたミルクに、
【ひまわりの種】【抹茶】【ココナッツ花蜜】がブレンドされています。
【ココナッツ花蜜】は、別名【ココナッツシロップ】とも呼ばれており、
血糖値が急上昇しにくい【低GI値食品】でもあるので、ダイエット中の方にもオススメの甘味料です＾＾
味は甘さが控えめで、抹茶風味も強くなく飲みやすいお味。
ナッツで作られているとのことで、「コクがあるかな？」と思いましたが、
意外とサッパリ！
ゴクゴクと飲めました＾＾
続いてこちらは、イタリア【イソラビオ】さんの
【オーガニック ライスミルク】
※イオンさんでは直輸入して販売されているそうです。
【イソラビオ】は、イタリア国内で70％というシェアを持つ植物性ミルクブランド。
【ココナッツミルク】【オーツミルク】など、様々な種類がある中、
今回は【ライスミルク カルシウム入り】を購入してみました。
【有機米】で作られたミルクに、【有機ひまわり油】【海藻粉末】【食塩】がブレンドされています。
有機で作られたお米など、原材料が安全・安心な【オーガニック】なのが嬉しいポイント♡
こちらもお味は【豆乳】ほどコクはなく、サッパリ！
【お米】からできているので、お米の甘みも感じられました。
【豆乳】や【ナッツ】を日頃から控えている方にもオススメの商品です＾＾
どんなお菓子に使えばいい？
牛乳や豆乳の代用として、マフィンやパウンドケーキなどの【焼き菓子への使用】はもちろんですが、
プリンやムースなどに使ってあげると、それぞれの【植物性ミルク】の風味を活かしたスイーツを作ることができます＾＾
今回は【137ディグリーズ ウォールナッツ抹茶ラテ】を使用して
【甘酒あんこの白玉 抹茶プリンパフェ】
を作ってみました！
【ウォールナッツ 抹茶ラテ】で作った【抹茶プリン】に、お砂糖不使用で作る【甘酒プリン】を重ねて。
トッピングには【白玉】と、甘酒とみりんで作る【甘酒あんこ】をのせました♡
抹茶味やチョコレート味など、色々な種類がある【植物性ミルク】を使うと、
こういったスイーツも気軽に作れるのが嬉しいですね＾＾
【豆乳】以外にもたくさんの種類がある【植物性ミルク】
お気に入りの商品を使って、おいしいお菓子を作ってみて下さいね！
