大好きなゴーヤ(^^)
（この写真は、鰹節をかける前に撮っちゃいました(^_^;)）
若い頃は苦いのが苦手でしたが、
今は苦いのが、いい感じ❤️（年の功⁉️（笑））
ゴーヤチャンプルは、
適当になんでも入れて出来るので大好きです😍
いろいろな味付けはあるのだと思いますが、
私はとてもシンプルな和風味です✨✨
今日は、
🍀ゴーヤ（そのままでも大丈夫な人はそのままでいいと思います。私はカットして、塩で揉んでおいて、後で水洗いします。なんとなくマイルドになる気がするので。だけど、個人の感想です（笑））
🍀豚肉（好きな量）
🍀玉ねぎ（適当にカット）
🍀厚揚げ（適当にカット）いつもは木綿豆腐で作ってますが、今日は厚揚げがあったので。
🍀卵（溶いておく。何個でも。好きなだけ）
⭐️豚肉を炒めて、他の材料を加えていく。
最後にとき卵を流し入れて一緒に炒める。
【味付け】
🍀顆粒だし適量
🍀塩胡椒
🍀最後に鍋肌に醤油をまわしかけ、少し焦げた醤油の匂いがしてきたら、材料とザクッと混ぜる❣️
⭐️出来上がったら鰹節をドサッとかける（笑）
アッついうちに
召し上がれ❤️
慣れたら超簡単ですよ(^^)
もやしとかでも美味しいです✨✨
決まりはないので、自由に自分の好きな材料で出来るのが、いいところ
夏にお役立ちのメニューです(*^^*)