生しらす

昨日は生しらすを食べたくて用宗へ

用宗港では毎年しらす祭りが行われ毎年行っていましたがコロナになってからは中止に

それでも採れる日はいつでも直売所で買うことが出来ます旗がある日は生しらすがある日

生しらすは他のところでも食べたことがありますが大きくなってしまうと内蔵が育ち苦いのですが用宗港のしらすは本当に透明で苦味がなく本当に美味しい

さっぱり昼はしらす丼にして食べました