ピーマンとジャコの炒め物

木曜日に実家に行った時に帰りがけ母から
「ピーマンとちりめんじゃこの炒め物を作ったんだけど持っていく！？」
と言われ
「欲しい～！！」

今日温かいご飯にのせて食べてみたら味付けがよくてとっても美味しい❤️

主人は苦手な野菜が多いけどピーマンは大好きなので、よくお弁当にも入れていますお弁当

そして主人がとにかく大絶賛でもっと大量に欲しいと…照れ
ピーマンとちりめんじゃことゴマを味付けしたものですがご飯がすすみます🍚ウシシ

母に今度は大量に作って欲しいとお願いメールをすると「覚えてない！？えみが小学校低学年の頃、小学校の健康診断で引っ掛かって保健センターで一緒に作ったでしょ！？それを思い出して作ってみたんだよニヤリ」…と。

そういえば小学校の頃は不整脈や他の症状もあり1ヶ月に1度通院していて24時間のボルター心電図を毎月1度やっていて激しい運動も控えるように言われていたことを思い出しそして保健センターで作ったことも思い出しました照れあの頃はピーマンが嫌いで食べるのが苦痛だったけど大人になったらピーマンの苦味が美味しく感じますブルー音符

メールをしていると明後日の日曜日、父の初盆の事でお盆の展示会があるから一緒に行こうと言われたので家にあるピーマンをもってちりめんじゃこを買って持っていき今度は大量に作ってもらおうと思いますおねがい

覚えててくれてありがとう❤️
私はお母さんに愛されていたんだね照れ