大好物の唐揚げが無性に食べたくなって、
ストックの冷凍胸肉を揚げてみました。
今日は、8年前に亡くなった、父の命日。
父は唐揚げが大好きだったので、お供えしてあげましょう。
私は絶賛胸肉派。
ジューシーなモモ肉よりも、肉肉しくて好きなんです。
少ない油で、揚げ焼き風にします。
父にお供えしました。
竜田揚げ風な片栗粉ではなく、卵と小麦粉の衣です。
ふわふわサクサクです。
からあげ丼にしました。
今日はダンナさまが出張でいない日なので、
ダンナさまの苦手なパクチーを、いっぱいのせて食べます。
お野菜が食べ終わったころに、ちょびっと、わさびかお味噌を入れて、
お出汁をかけて、ぶっかけ丼にしますよー。
揚げ物、苦手だったのですが、
少ない油の方法を知ってから、たまに作るようになりました。
残った唐揚げは、冷凍しておいて、ダンナさまにあげましょう。