モロッコといえば、サハラ砂漠・・サハラとは、砂漠のこと、ですから、サハラ砂漠とは砂漠・砂漠という意味です。そんな、雨の少ない渇き切ったところで育つナツメヤシは、ベルベル族の人たちにとって、昔から、生命の樹と呼ばれてきました。その実はデーツと呼ばれ、ビタミンcが多くつまり、植物繊維が、乾燥したものには3g以上デーツ100gに、は270カロリー以上の栄養があり、長期保存ができます。
赤茶けた岩、砂、その中に育つナツメヤシ
砂漠で買ったナツメヤシのデーツは、素朴な箱に入り1㎏200円ぐらい、持ち帰った乾燥デーツを、はちみつ漬けにして、ヨーグルトの上に載せて、モロッコの風を味わいます。柔らかくなってとても美味・・・現地のものは一味違います。持ってくるのに重さ制限がなければもっと勝ってくればよかった！！